歷史街區(qū)旅游開(kāi)發(fā)模式的初步探索
一、歷史街區(qū)的概念與特征
歷史街區(qū)指在古城鎮(zhèn)中，歷史遺跡較集中，且完整地保留了某一歷史時(shí)期的傳統(tǒng)風(fēng)貌和地方特色的街區(qū)，它可以由一條街或幾條街所組成。一般來(lái)說(shuō)，歷史街區(qū)具有以下幾個(gè)共同的特點(diǎn)：
(一)獨(dú)特的地段風(fēng)貌。歷史街區(qū)能反映一定的歷史和社會(huì)情況，有其自身的特點(diǎn)或具有典型性。
(二)豐富的歷史遺存。歷史街區(qū)內(nèi)保存有一定數(shù)量和比例的物質(zhì)實(shí)體，如歷史性的建筑物等，它們是對(duì)歷史信息的真實(shí)記載，是體現(xiàn)傳統(tǒng)街區(qū)整體風(fēng)貌、烘托街區(qū)歷史氛圍的主要因素。
(三)淳樸的民風(fēng)民俗。歷史街區(qū)是當(dāng)?shù)鼐用裆畹膱?chǎng)所，是傳統(tǒng)文化和生活方式保存最為完整的地區(qū)。這種富有特色的原有生活方式可體現(xiàn)出該地區(qū)的民俗文化，如地方文藝、民間風(fēng)俗、傳統(tǒng)服飾、飲食文化等。
歷史街區(qū)除了具備這些共性外，還有其個(gè)性，各地的歷史街區(qū)正是以其獨(dú)特的魅力來(lái)吸引游人。
二、歷史街區(qū)旅游開(kāi)發(fā)的“三維坐標(biāo)”
1、X維：街區(qū)功能的空間規(guī)劃及風(fēng)貌改造
我國(guó)歷史街區(qū)的形態(tài)主要有兩類(lèi)：一類(lèi)為街巷空間(線性空間)，另一類(lèi)為廣場(chǎng)空間(塊狀空間)。前者是歷史街區(qū)主要的空間形式，它具有方向性，起著連接街區(qū)各部分之間的作用，兼有生活空間和交通空間兩種角色;后者，在我國(guó)傳統(tǒng)的歷史街區(qū)中較少獨(dú)立采用，而是往往依附于街巷空間，并非像西方的廣場(chǎng)作為一種主導(dǎo)空間存在，在現(xiàn)代生活中對(duì)廣場(chǎng)這樣公共空間的要求越來(lái)越高，因此，在條件允許的情況下，應(yīng)考慮在街區(qū)增加廣場(chǎng)或?qū)ΜF(xiàn)有廣場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)改造，適應(yīng)現(xiàn)代人群的需要。
無(wú)論是線性空間還是塊狀空間，公共性是它們的共同特征，由多元復(fù)合形成。既包含建筑、街道、環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施等物質(zhì)元素，又具有民俗、歷史存在情結(jié)等文化因子。二者相互依附，前者是基礎(chǔ)，是外部表現(xiàn);后者是升華，是精神內(nèi)涵。因此，必須在遵循其歷史文脈的前提下，對(duì)其重要遺存的分布肌理進(jìn)行梳理后，方可進(jìn)行商、住及旅游的功能規(guī)劃，以此確保歷史風(fēng)貌重點(diǎn)保護(hù)區(qū)、歷史風(fēng)貌控制區(qū)、歷史風(fēng)貌延續(xù)區(qū)、歷史風(fēng)貌協(xié)調(diào)區(qū)的規(guī)劃合理性。
對(duì)歷史街區(qū)的風(fēng)貌改造，首先應(yīng)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)狀評(píng)價(jià)，包括高度、質(zhì)量、產(chǎn)權(quán)、商業(yè)店面及外掛設(shè)施等。然后在此基礎(chǔ)上對(duì)現(xiàn)狀建筑分類(lèi)評(píng)估，包括A類(lèi)建筑(文物建筑、保護(hù)建筑類(lèi))、B類(lèi)建筑(保留整修類(lèi))、C類(lèi)建筑(改造類(lèi)建筑)、D類(lèi)建筑(拆除類(lèi))。最后，從歷史街區(qū)景觀的連續(xù)性、歷史建筑傳統(tǒng)元素的修復(fù)、與傳統(tǒng)風(fēng)貌不協(xié)調(diào)的新建筑的整治、商業(yè)店面和牌匾的整治、建筑外掛和基礎(chǔ)設(shè)施的整治這五個(gè)方面著手具體的操作。
2、Y維：街區(qū)歷史文化的挖掘和旅游互動(dòng)
從旅游價(jià)值的角度看，歷史街區(qū)具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。歷史街區(qū)本身有著悠久的歷史，形成了較強(qiáng)的歷史文化氛圍，記錄了城市一定時(shí)期的發(fā)展，并至今仍體現(xiàn)著特定的人文環(huán)境和風(fēng)俗習(xí)慣，成為了城市歷史文化的一個(gè)“縮影”，是寶貴的旅游資源。通過(guò)合理的開(kāi)發(fā)和嚴(yán)格的管理，不僅可以處理好保護(hù)和開(kāi)發(fā)的關(guān)系，還可以取得更好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境等綜合效益。
在對(duì)歷史街區(qū)文化挖掘的基礎(chǔ)上，進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)主要從總體定位、旅游產(chǎn)品體系及項(xiàng)目策劃、旅游營(yíng)銷(xiāo)、旅游容量的控制幾大方面進(jìn)行研究。
3、Z維：街區(qū)利益相關(guān)者協(xié)調(diào)機(jī)制
利益相關(guān)者理論起源于管理學(xué)，20世紀(jì)末在旅游研究中得到廣泛響應(yīng)。該理論認(rèn)為：“任何一個(gè)公司的發(fā)展都離不開(kāi)各種利益相關(guān)者的投入或參與，企業(yè)追求的是利益相關(guān)者的整體利益，而不僅僅是單個(gè)主體的利益。”其核心理念對(duì)解決歷史街區(qū)旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中所涉及的眾多群體和部門(mén)之間的利益糾紛具有實(shí)際的操作意義。
歷史街區(qū)旅游發(fā)展中的利益主體呈現(xiàn)多元化和多層次特征，利益關(guān)系非常復(fù)雜。一般來(lái)說(shuō)，其利益主體主要包括當(dāng)?shù)鼐用?、管理?當(dāng)?shù)卣?、旅游投資者及經(jīng)營(yíng)者、游客。歷史街區(qū)進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)后，有些部門(mén)或個(gè)人的利益有了調(diào)整，因此必須采取恰當(dāng)?shù)睦鎱f(xié)調(diào)機(jī)制。只有各利益主體相互協(xié)作、融合，使旅游利益主體的利益觀念、行為和相互關(guān)系調(diào)整到一種和諧的狀態(tài)，才能實(shí)現(xiàn)各主體的共贏和歷史街區(qū)旅游的可持續(xù)發(fā)展。
三、歷史街區(qū)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的“十化手法”
(一)人性化
歷史街區(qū)的參與主體是人，因此，無(wú)論從功能布局、動(dòng)線設(shè)計(jì)、路面鋪裝、建筑立面、公共空間、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、配套設(shè)施等硬件設(shè)施，還是從商業(yè)服務(wù)等心理需求，都必須以人出本，滿(mǎn)足人的全面需求。
(二)文化化
文化是歷史街區(qū)的靈魂和吸引核，是打造歷史文化名街的著力點(diǎn)。文化對(duì)街區(qū)品質(zhì)的提升，以及歷史文化名街的打造，具有極其重要的作用，如文化能豐富街區(qū)業(yè)態(tài)、提升街區(qū)服務(wù)品質(zhì)、提高從業(yè)人員素質(zhì)等。綠道聯(lián)合認(rèn)為，以文化為媒打造歷史文化名街，必須是實(shí)實(shí)在在的文化，是能落地運(yùn)營(yíng)的文化，并且能滲透到街區(qū)的機(jī)理中，有效激活街區(qū)活力，如：
文化內(nèi)容：五千年的華夏文明史和56個(gè)民族，使我國(guó)傳統(tǒng)文化和民俗文化及其豐富，歷史遺跡、名人文化、歷史傳說(shuō)、民俗文化、文學(xué)作品等等都是可用于旅游開(kāi)發(fā)的重要旅游資源。
開(kāi)發(fā)類(lèi)型：文化展示方式呈現(xiàn)多樣化，如歷史遺跡展示、傳說(shuō)演藝、情境雕塑、情趣小品、文學(xué)作品長(zhǎng)廊等等。
綠道聯(lián)合創(chuàng)新：依據(jù)現(xiàn)有文化展示類(lèi)型，提出了故事連環(huán)畫(huà)形式，如“鹽業(yè)百態(tài)圖”，就是將鹽城的鹽文化發(fā)展史用百米長(zhǎng)卷形式加以展示;提出第五面的概念，即除了在建筑內(nèi)部進(jìn)行休閑化打造外，更充分利用建筑外墻、頂層和地面等，利用壁畫(huà)形式展示地區(qū)特色文化等等。
(三)景區(qū)化
旅游是商業(yè)活動(dòng)的催化劑，是街區(qū)品質(zhì)提升的重要手段，用景區(qū)化手段發(fā)展商業(yè)街，能豐富街區(qū)的休閑業(yè)態(tài)，提升街區(qū)的休閑氛圍，為居民及游客提供良好的休憩場(chǎng)所;用景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)完善基礎(chǔ)設(shè)施，能提升街區(qū)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施和服務(wù)水平，增加吸引力及滿(mǎn)意度。
街區(qū)類(lèi)型不同，景區(qū)化打造手法也各不相同：商業(yè)街更強(qiáng)調(diào)人氣，這類(lèi)商業(yè)街品質(zhì)提升時(shí)可更多的注入旅游元素，在開(kāi)展商業(yè)的同時(shí)更多的關(guān)注旅游發(fā)展，增加街區(qū)的娛樂(lè)性;居住型街區(qū)則強(qiáng)調(diào)環(huán)境的舒適度，這類(lèi)街區(qū)用旅游手段打造，主要目的是為了提升街區(qū)的環(huán)境，增加舒適度，提高居民及商戶(hù)的滿(mǎn)意度;行政區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)等類(lèi)型的街區(qū)，服務(wù)對(duì)象不是普通大眾，僅限于街區(qū)內(nèi)的從業(yè)人員，因此旅游在其中所占比重更小，游樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)置應(yīng)以服務(wù)對(duì)象需求為基準(zhǔn)，依據(jù)其需求改善環(huán)境、設(shè)置游樂(lè)項(xiàng)目等。
(四)休閑化
旅游正面臨由觀光型向度假型的轉(zhuǎn)化升級(jí)，休閑化將成為人們追逐的重點(diǎn)，參與性、體驗(yàn)性越來(lái)越受青睞。對(duì)歷史街區(qū)進(jìn)行休閑化打造，指的是對(duì)休閑業(yè)態(tài)的調(diào)整，以及休閑設(shè)施、休閑活動(dòng)、休閑空間的布局配置。休閑業(yè)態(tài)的調(diào)整主要包括“調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)”“業(yè)態(tài)休閑化提升”和“休閑項(xiàng)目引入”三個(gè)方面。
調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)：依據(jù)街區(qū)檔次、服務(wù)對(duì)象需求特征等引入商品。不同類(lèi)型商業(yè)街業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整方式不同：綜合型商業(yè)街區(qū)，可將同一類(lèi)商品集中經(jīng)營(yíng)，打造商圈內(nèi)不同類(lèi)型特色街;長(zhǎng)街型則需突出產(chǎn)品多樣化、特色化;居住區(qū)則更多的是為居民的日常生活需求服務(wù)。
業(yè)態(tài)休閑化提升：打破固有的買(mǎi)賣(mài)模式，引入多種休閑業(yè)態(tài)，增加人們的休閑體驗(yàn)，從而擴(kuò)大消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)方式。
例如：位于靜安區(qū)北京西路1829號(hào)的新華新概念書(shū)店，它打破了傳統(tǒng)書(shū)店的模式，以圖書(shū)販賣(mài)為主體，加入咖啡餐飲、文化沙龍、影視播映等多種休閑項(xiàng)目，為人們營(yíng)造了一個(gè)充滿(mǎn)人文藝術(shù)氣息的文化體驗(yàn)氛圍。
休閑項(xiàng)目引入：休閑娛樂(lè)項(xiàng)目是每個(gè)景區(qū)必不可少的，好的娛樂(lè)項(xiàng)目，對(duì)商業(yè)街品質(zhì)提升尤為重要，如對(duì)街區(qū)進(jìn)行高檔休閑化打造，引入旅游演藝等休閑項(xiàng)目，增加游客參與性，提升整體吸引力。
(五)特色化
游客在即將開(kāi)始的歷史街區(qū)的游歷中，最需要的是個(gè)性、獨(dú)特的旅游產(chǎn)品，這也是吸引他們?cè)诖颂幎皇潜颂幭M(fèi)的最關(guān)鍵因素。“不開(kāi)發(fā)其特色和特殊的品質(zhì)，所有城市都可能變得雷同”，因此在對(duì)每一個(gè)有價(jià)值的歷史街區(qū)進(jìn)行旅游策劃時(shí)，很重要的一點(diǎn)是考慮其在自然、歷史、遺產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)傳承上的獨(dú)特性。在旅游策劃開(kāi)發(fā)和開(kāi)拓旅游勝地潛力方面所積累的經(jīng)驗(yàn)一般不太可能直接應(yīng)用于其它地方。
(六)體驗(yàn)化
經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展正在由由產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)演進(jìn)。歷史街區(qū)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)應(yīng)以資源為舞臺(tái)，以環(huán)境為背景，以文化為內(nèi)涵，以設(shè)施為載體，以服務(wù)為支撐，為旅游消費(fèi)者制造獨(dú)特的體驗(yàn)和經(jīng)歷。通過(guò)調(diào)動(dòng)人們的視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)，使游客獲得身心愉悅的感覺(jué)和感受。
(七)生活化
濃郁的生活元素已成為現(xiàn)代旅游產(chǎn)品不可或缺的部件，這也是歷史街區(qū)的資源特色之一。現(xiàn)代旅游者更青睞融入生活元素、生活氣息、生活情趣的產(chǎn)品。人們期望不僅觀景、觀光，而且能觀察生活，甚至能有異地生活的親歷。歷史街區(qū)內(nèi)原汁原味的居民生活原態(tài)，可作為旅游資源深度利用整合的組成產(chǎn)品。同時(shí)，旅游者的參與、社區(qū)的參與、與自然人文的交流互動(dòng)程度，也會(huì)成為旅游產(chǎn)品的重要品質(zhì)。
(八)精致化
旅游市場(chǎng)趨向成熟的標(biāo)志，是市場(chǎng)的細(xì)分和消費(fèi)的分層。這必然要求產(chǎn)品的精品化，管理的精細(xì)化。產(chǎn)品上注重設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)構(gòu)成完美，從而產(chǎn)生精品。大到一個(gè)項(xiàng)目的策劃，小到一處景觀的設(shè)計(jì)，無(wú)不體現(xiàn)出“精致化”特性，如運(yùn)用情趣雕塑、建筑風(fēng)貌、壁畫(huà)小鎮(zhèn)、動(dòng)感藝術(shù)、立體花壇、立體街畫(huà)、故事連環(huán)畫(huà)等景觀小品來(lái)體現(xiàn)和營(yíng)造歷史街區(qū)的文化氛圍甚至承載歷史街區(qū)文化名片的功能，從設(shè)計(jì)到落地過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)貫徹“精致化”的要求。
(九)娛樂(lè)化
旅游的主要功能是為了放松身心，享受生活，追求快樂(lè)，愉悅自我。因此在旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中也應(yīng)引入經(jīng)濟(jì)學(xué)的快樂(lè)指數(shù)概念。歷史街區(qū)可以充分挖掘民俗娛樂(lè)項(xiàng)目，可依托于當(dāng)?shù)匚幕?，引入演藝，也可舉辦各種參與性項(xiàng)目，展示當(dāng)?shù)靥厣幕?。如與電視臺(tái)合作舉辦各種購(gòu)物娛樂(lè)項(xiàng)目等，舉辦各種類(lèi)型的比賽，如美食大賽、攝影比賽等，吸引旅游者參與，提高互動(dòng)性。
(十)生態(tài)化
生態(tài)和旅游是一對(duì)互為依存的矛盾。歷史街區(qū)由于環(huán)境、歷史等多方面的局限，承載力尤為敏感。因此尤其需要注意不影響環(huán)境，嚴(yán)格限制流量，控制約束游人行為。歷史街區(qū)的生態(tài)化設(shè)計(jì)包括規(guī)劃的生態(tài)化、旅游管理的生態(tài)化、旅游設(shè)施的生態(tài)化、旅游行為的生態(tài)化、旅游的生態(tài)知識(shí)普及以及旅游服務(wù)的生態(tài)化等。
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